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若戎酒造の最高レベルのお酒
価格
10,500円
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商品説明
嘉永6年創業。八代目重藤義左衛門が宿屋商売を転業し、当時の藤堂藩より酒造りの印札（現在の 酒造免許）を受け酒造業を創業。酒名は屋号が゛「戎屋」だったことと、芭蕉の「年は人にとら せて若戎」という句を考え合わせてつけられたものらしい。 使用米 三重山田錦 酸度 1.1 日本酒度+６ 精米歩合35％ アミノ酸度0.7 アルコール度 16〜17 容量1.8L
2003年に創業150年を迎えるという若戎酒造、創業当時からの「重藤酒造」という名前を株式に するにあたり、平成12年に代表酒でもある「若戎」から名前を取り「若戎酒造株式会社」変更、 現在に至る。 「義左衛門」とは創業者「重藤義左衛門」の名前で、この酒は創業者の酒造りへの思いが伝えら れています。 三重山田錦を35％まで精米し、フルーティで華やかな香りと共に優しい酸味。お米の味わいだけ を純粋に楽しみたいという方にオススメ、静かに凛とした味わいが広がります。 若戎酒造の最高レベルのお酒です。芸術的な磨きぬかれた技術の粋をお楽しみください。